最佳开胃酱菜【酸甜萝卜片】
- 泡
- 酸甜味
- <一天
- 新手尝试
酸甜脆爽，好吃下饭的快手酱菜，成功率100%无需技巧。
最佳开胃酱菜【酸甜萝卜片】营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
最佳开胃酱菜【酸甜萝卜片】的食材2人份
- 白萝卜500克
- 胡萝卜80克
- 细砂糖110克
- 米醋60克（可换50克白醋）
- 白 醋 30克
- 老抽 25克
- 味极鲜 30克
- 食盐10克
- 味 精 2克
- 大蒜适量
- 小米椒适量
最佳开胃酱菜【酸甜萝卜片】的做法
1
新鲜白萝卜、胡萝卜洗净去皮，切片，薄厚适中即可。
2
加入110克细砂糖，抓均，腌制30分钟左右。
3
腌好的萝卜会出水，不要倒掉哦，加入所有调味料拌匀。
4
冷藏腌制过夜即可，喜欢辣的，可以多加一点小米椒。
成品图
最佳开胃酱菜【酸甜萝卜片】的烹饪技巧
成品萝卜是非常脆的，萝卜的新鲜度和腌制做得不好会影响口感
最佳赏味期5天，时间长了也不会坏。我最长是保存过17天
蒜片也是非常脆又好吃的哦