罗勒椒盐北极虾
- 炒
- 黑椒味
- <10分钟
- 初中水平
北极虾最常见的做法就是摆盘生吃了，然后剥虾仁做沙拉，还有炒来吃也行。今天自己想改下口味，用椒盐方式吃，真的很香，不过吃了这么一大盘，也得喝点菊花茶下下火呢。
罗勒椒盐北极虾营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
罗勒椒盐北极虾的食材2人份
- 北极虾300克
- 蒜10克
- 罗勒3克
- 椒盐4克
- 花生油适量
罗勒椒盐北极虾的做法
1
大蒜压成蓉
2
热锅，倒入比平时炒菜2-3倍的油量，大火先烧开
3
油滚后转中火，倒入解冻好的北极虾，然后炸至北极虾的颜色变深即停火
4
捞出北极虾后沥干下油
5
中火，锅底留点油，倒入蒜蓉爆香下
6
倒入炸好的北极虾，翻炒1分钟左右
7
均匀地把椒盐撒入北极虾中，再翻炒下，让虾身都沾有椒盐
8
再撒入罗勒香料后翻炒下即可出锅食用
成品图
罗勒椒盐北极虾的烹饪技巧
如果没有罗勒香料的话，可以放紫苏叶或不放都OK
炸虾的时候火不要太大了，因为怕虾会焦，且虾本身就是熟的
如果没买到北极虾，平时的虾也可以这样做，不过就是生虾要去虾线虾须要沥干水份后再入锅炸