淡奶油抹茶曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款淡奶油抹茶曲奇吃着口感酥脆，带着抹茶的味道，很喜欢，抹茶粉用的是若竹，颜色很漂亮，图里面这个有点烤过火了~最后几分钟玩手机，忘了看着烤箱了~方子的甜度刚好，不用减糖了~喜欢偏甜一点的可以适量增加一点糖，方子里的量可以烤28*28烤盘2盘~
淡奶油抹茶曲奇营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油抹茶曲奇的食材2人份
- 黄油100克
- 抹茶粉6克
- 淡奶油100克
- 玉米淀粉44克
- 低筋面粉150克
- 糖粉60克
淡奶油抹茶曲奇的做法
1
准备工作： 黄油室温软化 面粉抹茶粉混合过筛两次，淡奶油回温
2
糖粉分两次加入到黄油中，搅拌至颜色变浅。此步骤不用打发
3
淡奶油多次少量的加入到到淡奶油中，每一次加入后完全打发后再次加入~避免水油分离
4
筛入混合好的粉类，轻轻搅拌均匀至无干粉的状态
5
装入裱花袋中，挤出自己喜欢的形状。因为是夏季做，此款面糊比较容易挤~烤箱165度中层20分钟左右。最后几分钟一定要盯紧烤箱，以免上色过度
成品图
