迷你小面包 宝宝辅食食谱
- 烤
- 其它口味
- <2小时
- 初级入门
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 我家小朋友，连续让我做了好几天，每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友！！它的口感外壳酥脆，咬到里面却是非常香软的！ 相比于其他大块头面包，这款史上最小面包首先从外形上完胜了，宝宝可以直接用小手抓着吃，一口一个，当主食当零食都随意，因为经过发酵，比饼干更容易消化，不会上火！
迷你小面包 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 29.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你小面包 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 面粉175克
- 牛奶90毫升
- 鸡蛋1个
- 细砂糖15克
- 酵母1.5克
- 玉米油10克
迷你小面包 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：10个月以上 食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g 烹饪时间：120分钟 难度分析：初级
2
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3
面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液
4
加入细砂糖，倒入玉米油
5
倒入面粉和酵母。 按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。 尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量
6
选择和面模式 33分钟 启动。
7
面包机和面中
8
时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。 如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作
9
揉成面团排气
10
擀成0.5cm厚薄饼
11
切小条
12
切小块。 不要切得太大，方便宝宝抓着吃。
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均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
14
设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵
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发酵至两倍大。
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取出，烤箱设置上下管180度 15分钟
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取出，晾凉食用。 美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感
成品图
迷你小面包 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu788