网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 川味辣子鸡
释义
川味辣子鸡的做法

川味辣子鸡

  • 香辣味
  • <30分钟
  • 初中水平

川味辣子鸡营养建议

  • 含糖量 4.55
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

川味辣子鸡的食材2人份

  • 鸡翅250克
  • 干辣椒40克
  • 花椒15克
  • 5克
  • 5克
  • 5克
  • 芹菜10克
  • 料酒5克
  • 5克
  • 1克
  • 五香粉1克
  • 酱油3克
  • 色拉油500克
  • 白芝麻3克
  • 生粉10克

川味辣子鸡的做法

1 川味辣子鸡菜谱图解

食材

2 川味辣子鸡菜谱图解

鸡肉洗净斩成小块

3 川味辣子鸡菜谱图解

用料酒、五香粉,生抽、豆瓣酱、葱姜腌制20分钟以上(此步生抽,豆瓣酱的量可按炒菜口味量来放),加上少许蛋液和淀粉,备用

4 川味辣子鸡菜谱图解

取一锅,倒入花生油加热,待油冒青烟,就可全部倒入鸡块(油的量要没过鸡块),倒入后,定一下型后,转中小火把鸡块完全炸熟炸透,颜色由白转黄后捞出

5 川味辣子鸡菜谱图解

干辣椒洗净切断

6 川味辣子鸡菜谱图解

锅中下底油,小火炒香花椒,姜片,蒜片和干辣椒

7 川味辣子鸡菜谱图解

加入炸过的鸡块,继续翻炒,加入极少的糖和盐、烹入料酒、和五香粉;还可加少许芹菜段,翻炒至断生,撒上白芝麻点缀,辣子鸡就完成啦

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:57:04