快手早餐家常鸡蛋煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
一寸光阴一寸金用来描述上班族的早晨最贴切不过，尤其有学生的家庭，哪个早晨不是大人孩子兵荒马乱？但是早餐不吃不但对身体不好，还影响一上午的工作学习。所以早餐不但要吃，更要快！家常的鸡蛋煎饼是一道简单省时的快手早餐，主料就是些鸡蛋、面粉、香葱，辅料不同，可以制造出不同口味鸡蛋灌饼，如葱花鸡蛋饼、韭菜鸡蛋饼、香菇鸡蛋饼，总之家里现有的随意发挥都可以别具风味。
快手早餐家常鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
快手早餐家常鸡蛋煎饼的食材2人份
- 面粉75克
- 柴鸡蛋2个100克
- 红薯淀粉15克
- 香葱15克
- 韭菜15克
- 芹菜45克
- 胡萝卜25克
- 盐3克
- 纯净水400毫升
- 花生油10毫升
快手早餐家常鸡蛋煎饼的做法
1
将需要用到的芹菜、韭菜、香葱、胡萝卜洗净沥干，面粉和红薯淀粉取适量备用
2
芹菜韭菜香葱胡萝卜切碎备用
3
取一个干净大碗，将调好比例的面粉、红薯淀粉、蔬菜沫、柴鸡蛋一起倒入碗中
4
加400ml左右的纯净水将碗内食材充分搅拌
5
放炒锅开火，锅中倒油，感觉锅热后换小火，将油晃匀，防止粘锅，锅热将搅匀的面糊用汤勺倒入炒锅中心位置
6
轻晃炒锅使面糊铺匀锅底，中火将鸡蛋饼摊匀加热，2分钟就熟了
7
简单的家常鸡蛋煎饼就做好了，赶紧吃了上班上学吧
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因为是给小朋友吃的，所以摊的煎饼小小的，蘸番茄酱酸酸甜甜是娃儿最爱
成品图
快手早餐家常鸡蛋煎饼的烹饪技巧
小贴士：食材不局限于某一种，可以加入虾皮香菇虾绒等等，早晨时间紧张，手边儿有什么就加什么也可以。煎饼的大小薄厚取决于自己的口味和用餐习惯，当然饼越薄也就越熟的快