彩蔬粒肠仔花
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
孩子上学了，对他的一日三餐，我都特别用心。 现在挑食的孩子多，很多孩子不喜欢吃蔬菜，我跟大家的烦恼却不太一样，我家孩子喜欢吃蔬菜，各种蔬菜来者不拒，却不爱吃肉，15岁了，175的个头，体重却总是在100斤上下浮动，一年到头也不见多长一斤肉，也是愁呀！不过孩子喜欢吃火腿香肠，从小到大，都告诉他要少吃这些东西，但学校旁边小吃摊的诱惑，一个小孩子哪能忍受得了，好吧好吧，与其躲着我们偷偷的吃，还不如正大光明地让你吃个够，我们从超市里买回来的火腿香肠，怎么样也比那些三无产品有保障吧！ 周末。从超市买了些小肠仔，搭配孩子爱吃的青豆、玉米粒。简简单单的一盘彩蔬粒肠仔花，孩子超级喜欢，早上晚上都要吃，好在做法简单，我也乐意做。 ?最近孩子迷上它了，早餐宵夜都要吃，5分钟就出锅，我特乐意做
彩蔬粒肠仔花营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩蔬粒肠仔花的食材2人份
- 肠仔7根
- 亲都适量
- 玉米适量
- 油适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
彩蔬粒肠仔花的做法
1
青豆剥壳，肠仔准备好
2
将肠仔拦腰切段
3
从切口开始，切成井字花刀，花刀稍微切深一点，不要要注意底部不要切断了
4
油锅烧至五成热，将切好的肠仔放入锅中，中火炸至颜色变深，肠仔炸开成花朵状即可，将炸好的肠仔捞出来，控油备用
5
青豆和玉米倒入锅中汆烫两分钟
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颜色变深后，捞出来控干水
7
油锅烧热，将汆烫好的蔬菜粒倒进去，翻炒至均匀粘上油脂
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将炸好的肠仔花也倒进去一起翻炒一下
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淋入水淀粉
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烧开，肠仔微微变软，收汁后加盐调味即可
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色彩鲜艳，口感清水，孩子们的最爱哦
成品图
彩蔬粒肠仔花的烹饪技巧
如果买不到肠仔，用火腿代替也可以，炸的时候不要太过，微微绽开成花朵状即可，太焦了口感不太好
炸好的肠仔花，用水淀粉勾芡，让肠仔的口感稍微变软和点会更好吃如果不喜欢水淀粉粘稠的口感，直接淋入点清水也可以