简简单单也不失美味~~南瓜花卷
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
每次做包子馒头都留一块面坯，下次做的时候就用这个老面，不用酵母非常方便
简简单单也不失美味~~南瓜花卷营养建议
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含糖量 52.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
简简单单也不失美味~~南瓜花卷的食材2人份
- 低筋面粉300克
- 南瓜老面150克
- 白砂糖30克
简简单单也不失美味~~南瓜花卷的做法
1
低筋面粉加入白砂糖和南瓜老面（发种）加入温开水，揉面至光滑，醒发至2倍大，排气，分成若干个小剂子
2
取一个小剂子，搓成长条形
3
擀成牛舌状
4
中间切一刀，注意两端不要切断
5
上下端往中间卷起来
6
握住两端，向外翻
7
用筷子在中间夹紧
8
漂亮的花卷胚就做好了
9
放入蒸锅，二次醒发至2倍大
10
大火蒸15分钟便可
成品图
简简单单也不失美味~~南瓜花卷的烹饪技巧
二次醒发时，可以在锅内加入40度的温水，加速醒发