焦糖咖啡奶冻
- 冻
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
焦糖让咖啡的苦味儿减少了很多 更清新好吃 像果冻一样！ 清爽又香浓 可以说是速溶咖啡史上最高逼格吃法了
焦糖咖啡奶冻营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
焦糖咖啡奶冻的食材2人份
- 速溶咖啡粉1包
- 鱼胶粉8克
- 热水200毫升
- 牛奶150毫升
- 淡奶油50毫升
- 焦糖糖浆适量
- 巧克力碎屑适量
焦糖咖啡奶冻的做法
1
速溶咖啡粉1包加入热水200ml泡开，再倒入奶锅中，加入吉利丁粉4g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火
2
将咖啡液倒入杯中，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
3
奶锅倒入牛奶150ml、淡奶油50ml，开小火搅拌加热至冒小泡，倒入吉利丁粉4g，搅拌至完全溶解，关火稍微晾凉
4
取出凝固的咖啡冻，倒入牛奶液，放入冰箱冷藏90分钟以上至凝固
5
取出咖啡奶冻，淋上焦糖糖浆
6
撒上巧克力碎屑，即可享用
成品图
