桂花莲藕片
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
莲藕一身宝，滋补养生，开胃清热，素菜中的最佳补品。这样做的莲藕，吃了几十年都不厌，鲜甜脆口，步步莲心。 桂花藕片，保你喜欢，淡淡香甜，脆口莲心，老少皆宜。特别适合春节之后吃，吃素清肠道，还能进补营养二不误。
桂花莲藕片营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
桂花莲藕片的食材2人份
- 藕500克
- 白砂糖30克
- 桂花适量
桂花莲藕片的做法
1
准备好新鲜的莲藕、白砂糖、桂花；PS:莲藕要挑选完好无埙的，有破损的容易进泥土
2
莲藕去皮，洗净；汤锅中适量的清水，桂花煮沸，放入莲藕，汆烫熟，起锅过冷水沥干水水；PS：过冷水了，才能保持脆口哦
3
去皮后的莲藕，切成薄片，越薄越好
4
汤锅中适量的清水，桂花煮沸，放入莲藕，汆烫熟，起锅过冷水沥干水水；PS：过冷水了，才能保持脆口哦
5
平底锅，烧热，倒入白砂糖
6
加入适量的水，炒出糖色
7
将汆烫好的莲藕片放入锅中平底锅
8
莲藕片均匀裹上糖色，再晒些桂花，即可出锅
9
这道超级简单的桂花莲藕片就好了，喜欢吃吗？甜甜蜜蜜，香甜美味，
成品图
桂花莲藕片的烹饪技巧
莲藕选嫩莲藕
煮莲藕的时候加入桂花，这样的莲藕会有桂花香
出锅前再撒上桂花，不仅好看，也更香
莲藕要切很薄很薄的片，才好吃