酱猪蹄
- 煮
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。
酱猪蹄营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱猪蹄的食材2人份
- 猪蹄2个
- 姜1小块
- 葱1根
- 味达美臻品料酒3大勺
- 葱伴侣豆瓣酱2大勺
- 六月鲜红烧酱油2大勺
- 干辣椒4个
- 花椒20粒
- 大料1个
- 草果1个
- 白芷3片
- 桂皮1小块
酱猪蹄的做法
1
准备所需食材，猪蹄收拾干净切成两半
2
葱切段、姜切片
3
香料放入香料盒
4
冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下
5
炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱
6
放入猪蹄炒至上色
7
猪蹄放入高压锅，加入3大勺味达美臻品料酒、2大勺味达美红烧酱油、葱姜、辣椒、炖肉料、盐
8
高压锅加阀加盖，大火上汽转中小火炖25分钟关火，自然泄气
9
完全冷却后切块即可食用
成品图
