焦糖可可核桃饼干
- 烘焙
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
一款具有奇特口感的能量饼干，添加了焦糖口味的液体棉花糖，让口感更丰富，成品带着焦糖的香味。
焦糖可可核桃饼干营养建议
-
含糖量 35.49克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
焦糖可可核桃饼干的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 焦糖棉花糖50克
- 可可粉10克
- 芥花油 20毫升
- 红糖20克
- 核桃40克
- 全蛋液60毫升
焦糖可可核桃饼干的做法
1
所需食材备用。核桃去壳后掰成两瓣，不要弄的太碎
2
鸡蛋打入料理盆中，倒入芥花油
3
用干净的硅胶铲插入焦糖棉花糖的瓶中，360度转动，棉花糖就可以轻易取出了
4
红糖压细一点放入，在倒入核桃、低粉和可可粉混合均匀
5
揉至没有一点干面粉。把揉好的面团揉成长条的形状，有点像欧包
6
放入冰箱冷冻2小时左右
7
取出面团，切成1厘米左右厚的饼干片，放入烤箱175度25-30分钟即可
8
凉透的棉花糖可可核桃饼干，酥脆美味。带着淡淡地焦糖味和坚果味，让人满口留香
成品图
焦糖可可核桃饼干的烹饪技巧
烤箱温度和时间请根据自家烤箱性能定制
生胚大小、薄厚，烤制的时间也是不一样的，饼干生胚越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大，更易烤熟且口感更酥松
添加了液体棉花糖，让口感更丰富，面团粘合利更强