莴笋炒腊瘦肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
莴笋非常清香，不管是素炒还是配肉炒，都非常好吃，今天加了腊瘦肉，莴笋有了腊味更香更下饭了，也解了腊肉的咸度，味道刚刚好。
莴笋炒腊瘦肉营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莴笋炒腊瘦肉的食材2人份
- 莴笋500克
- 腊肉200克
- 油适量
- 盐适量
- 料酒1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精半勺
莴笋炒腊瘦肉的做法
1
切好腊瘦肉
2
莴笋去皮
3
莴笋洗净切片
4
锅热油，下姜蒜炒香
5
加入腊肉
6
加点料酒翻炒
7
炒到肉肉变色
8
加入莴笋
9
大火翻炒
10
加点鸡味调味炒熟
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装盘
成品图
莴笋炒腊瘦肉的烹饪技巧
腊瘦肉比较咸和干，提前泡一下，并用热水清洗干净
腊肉有咸度了，后面加盐要适量
莴笋炒断生即可