香蕉马芬
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
加入香蕉以后的马芬蛋糕，口感比较松软，香味比较浓，使用小纸托烤制，也很方便孩子们拿取。
香蕉马芬营养建议
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含糖量 22.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香蕉马芬的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 香蕉1根
- 低筋面粉100克
- 泡打粉1.5克
- 牛奶30克
- 植物油30克
- 白糖50克
香蕉马芬的做法
1
香蕉需要熟透的，捣烂成泥
2
全蛋加白糖，混合均匀
3
加入植物油，混合均匀
4
加入香蕉泥，混合均匀后，加牛奶再次混合均匀
5
低粉和泡打粉提前过混合均匀，筛入混合液中，翻拌至无干粉
6
装裱花袋挤入模具内，或者用勺子舀也可以，使用的6联马芬模具，装8、9分满正好。烤箱预热后，180度，中下层，上下火，15－20分钟左右，表面金黄色即可
成品图
香蕉马芬的烹饪技巧
1，植物油选择没有味道的即可
2，粉类翻拌至无干粉即可，过度搅拌会出筋
3，烤温和烤时仅供参考