马蹄炒木耳
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
马蹄也叫荸荠，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，可做水果生吃，也可做蔬菜食用呢，跟黑木耳搭配就成了一道营养丰富的素菜，吃起来小清新的感觉哦。
马蹄炒木耳营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
马蹄炒木耳的食材2人份
- 黑木耳20克
- 荸荠8个
- 香菜2棵
- 食用油2汤勺
- 盐1/2茶勺
- 鸡精1/2茶勺
马蹄炒木耳的做法
1
准备好食材
2
黑木耳放入温水泡发
3
马蹄去皮洗净切片，香菜洗净切段，泡好的黑木耳撕成小朵
4
将黑木耳控干水分，锅里油热后放进黑木耳翻炒
5
黑木耳炒软后，放进马蹄翻炒均匀，加入盐、鸡精调味
6
放进调料炒匀后关火，加入香菜段拌匀就可以出锅了
成品图
马蹄炒木耳的烹饪技巧
黑木耳入锅炒之前一定要控干水分，最好是能用厨房纸擦干，不然油花会蹦出来
香菜段不要放太早，关火后再放进去拌匀，香气瞬间扑面而来