香葱烤饼干
- 烤
- 葱香味
- <2小时
- 中级掌勺
两小时左右。
香葱烤饼干营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱烤饼干的食材2人份
- 面粉适量
- 酵母(干)适量
- 白砂糖适量
- 色拉油适量
- 水一点
- 葱适量
- 玉米淀粉适量
- 盐适量
香葱烤饼干的做法
1
将面粉、干酵母、白砂糖、色拉油、清水混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹住放在温暖的地方发酵。发酵成二倍大小，然后排出空气，揉成圆团，继续静置20分钟
2
黄油切小块隔热水加热成液态，然后把玉米淀粉、盐、葱末与黄油一起混合，揉成面团
3
将第一部静置好的面团按扁，把第二部中做好的面团包裹在按扁的面皮中
4
包好以后，张口向下，用保鲜膜包住放在案板上继续静置15分钟
5
将静置好的面团在案板上摊开成长方形
6
然后将两端向中间对折，然后再折，相当于四折，类似叠被子
7
四折好的以后将面团旋转90度，继续擀开成长方形，并再次进行步骤6的四折
8
将擀好的面皮用叉子在上面均匀差一些小眼，用轮刀切成若干正方形或者用模具刻出不同可爱的形状
9
将切好的饼干皮放在烤盘上。每块饼干之间留一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍到2倍。放入预热好的180度上下火的烤箱中层，烤13分钟左右，至表面金黄色即可出炉
成品图
香葱烤饼干的烹饪技巧
方便又美味