鸡肝蔬菜粥
- 煲
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
鸡肝和菠菜都是补铁生血的食材，富含人体需要的多种营养和维生素，鸡肝质地细腻，更适合给宝宝做辅食，因为母乳喂养的宝宝六个月以后会不同程度的缺铁，通过日常饮食给予补充，让宝宝吃的更健康。
鸡肝蔬菜粥营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡肝蔬菜粥的食材2人份
- 鸡肝3块
- 粳米（小站稻米）1碟
- 胡萝卜1块
- 菠菜叶少许
- 植物油数滴
鸡肝蔬菜粥的做法
1
准备食材，鸡肝是提前用卤料煮熟的，胡萝卜只需要一点点就够，菠菜叶一两片，洗净切碎
2
鸡肝切片，胡萝卜切粒
3
粳米淘洗干净，泡一会儿
4
砂锅内加水煮开，下入粳米，大火煮开，小火煲十来分钟，期间搅拌几次，防止糊底
5
下入肝片和胡萝卜粒，煲十分钟
6
放入菠菜叶，关火焖几分钟就可以了
成品图
鸡肝蔬菜粥的烹饪技巧
1: 鸡肝使用的熟制品
2: 菠菜如果使用的多，务必焯水
3: 砂锅使用的是700毫升的日式碗锅，所以食材用量少，如果用大砂锅，适当增加食材