李子果酱
- 煮
- 果味
- <30分钟
- 新手尝试
认识的阿姨给了很多李子，一时吃不完，就做成李子果酱吧。放在冰箱里，可以放两周左右，抹在面包上或者是兑点儿水当饮料喝都很不错
李子果酱营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
李子果酱的食材2人份
- 李子500克
- 细砂糖200克
李子果酱的做法
1
李子很大，不是太酸，直接吃也是很不错的，在水里泡一下，洗干净
2
去皮，切成小块
3
取一半的果肉，加入150克白糖，搅拌（ 请大家忽略我结块的白糖哈）
4
其余的果肉加入剩下的50克白砂糖腌一下，这样有助于果胶析出
5
将果酱与果肉混合到一起搅拌均匀
6
盖上盖子，放在冰箱里。一个小时后取出
7
直接放在电陶炉上加热，不停的用勺子搅拌，防止糊底儿。大概20分钟后，果酱变浓稠即可
8
果酱冷却后装瓶即可
成品图
李子果酱的烹饪技巧
李子加热后,果肉会变小变软，可以切得大一点，也没有关系，果酱里面有果肉很好吃哒
我个人比较喜欢吃酸的，所以糖加的比较少。放糖量可以根据个人口味来调节
最后装酱的瓶子一定要用热水消毒，这样可以存放的时间长一点