香辣木瓜丝
- 拌
- 蒜香味
- <15分钟
- 新手尝试
青木瓜除了能煲汤，还有一种非常适合炎热天气的吃法，就是做成木瓜丝，这炎热的天气，一小碟香辣木瓜丝就能把一大碗米饭消灭得一干二净，难怪婆婆说它是“米饭杀手”。木瓜丝好吃，外面买的怕不干净，那就自己做起来，做法也不难，看一遍厨房小白都会，青木瓜变“米饭杀手”，香辣下饭，嘎嘣脆，有了它，米饭不够吃。今天把做法分享出来，您也来试试吧~
香辣木瓜丝营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香辣木瓜丝的食材2人份
- 木瓜2个
- 蒜50克
- 生抽150克
- 油辣子适量
香辣木瓜丝的做法
1
这是朋友送的木瓜，真的十分新鲜，两个大约是3斤重
2
给青木瓜去皮，这时候会出很多木瓜浆，小心手滑，可以清洗一遍再切
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去了皮的青木瓜切开，清除里面的木瓜籽和筋膜
4
用擦丝器擦成丝，刀工厉害的就直接切吧~
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擦好的木瓜丝放在篮子里，我家阳台晒不干东西，所以我打算用烤箱来处理，这样也更快速省事，温度调到100度，放到长帝烤箱中层烘烤大约2小时就可以了
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最后木瓜丝的状态是干的，但是手摸起来还是比较柔软的状态，这样的木瓜丝腌制起来口感最脆最好
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把调料全部放进木瓜丝里面，拌匀密封起来腌制一天就足够入味了
8
腌制好的香辣木瓜丝能下酒，还能下饭下面条，怎么吃都好吃
成品图
