诗文 | 熊猫饼干 |
释义 |
熊猫饼干
早就做了这款可爱的饼干,宝贝们都很喜欢,只是嫌麻烦就一直没做,上周终于没禁得住宝贝的唠叨又做了一遍,瞧他看到饼干时的样子真当是兴奋的不得了,还一直守在烤箱旁边等待新鲜出炉的第一块可爱的熊猫饼干,嗨,什么都值了! PS这次这个配方大概做了3盘*18块/盘 完整的1盘*50块/盘 熊猫头,当然这个主要还是要根据饼干的厚薄来定的,我每次都是黑的比较薄,白的比较厚,可能是颜色深浅问题,呵呵! 熊猫饼干营养建议
熊猫饼干的食材2人份
熊猫饼干的做法
1
准备好所有材料哦,黄油软化,鸡蛋打散,低粉过筛,喜欢甜的可以在增加十几二十克白糖,我是宝宝吃的所以都会偏少点。可可粉其实到时要根据面团的颜色来定,如果颜色偏淡那就再加点,如果颜色够了就可以少加点!
2
将白糖打入到软化的黄油里,搅拌均匀。然后将打散的鸡蛋分三到四次加入到黄油中打发。记得每次都要等黄油充分吸油鸡蛋后在加哦,知道鸡蛋全部加完,黄油颜色变成淡淡的为止(本来想用筷子来打发的,不过真心有点累就只能借助打蛋器了,果然省力不少)
3
将泡打粉跟低粉混合后过筛倒入黄油盆中,然后揉成面团称重。然后分成300克跟325克两个面团,最后在325克的大面团中加入可可粉,加完可可粉大概340克左右
4
黑白面团面上铺上保鲜膜然后分别用擀面杖擀开,厚度自己把握好哦。选好喜欢的磨具,在面团上按压出模型,最好能按比例按压哦(黑全身+白头+白身体),记得头上要去掉去掉眼睛孔哦。然后放入冰箱冷冻二十分钟后拿出组装完毕
5
烤箱150度,上下火,预热1分钟,然后将饼干放入中层,20分钟。烤箱温度根据自己烤箱习惯调整,我家烤箱温度比较高点,而且我也喜欢稍微低温烘烤,这样可以调节时间,不然一不小心就焦了
成品图
熊猫饼干的烹饪技巧黑白面团按什么比例分配其实不固定,因为这个跟你后面做饼干的厚薄什么有很大关系,我一般都是黑色面团很薄,白色很厚,所以黑白面团差不多就是1比1的比例分的面团 |
随便看 |
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