法式焦糖布丁
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
布丁的嫩滑，淡淡的奶香对于喜爱甜品的我有一种极致的诱惑,喜欢布丁的朋友跟着我一起来做一份自己喜欢的法式焦糖布丁吧！
法式焦糖布丁营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
法式焦糖布丁的食材2人份
- 牛奶50毫升
- 鸡蛋黄2个
- 淡奶油100毫升
- 香草精 2滴
- 糖粉25克
法式焦糖布丁的做法
1
食材汇总
2
取蛋黄打散
3
淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀
4
混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满
5
烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可
成品图
法式焦糖布丁的烹饪技巧
小贴士：
焦斑，每种烤箱的不一样，如果时间到了，还没有出现焦斑，，可移至上一层，，然后要时刻关注布丁的变化；
小贴士
盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食
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