蔓越莓曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
非常经典好吃的蔓越莓曲奇，简单易做，一点难度都没有，吃上去口感香酥中带着蔓越莓酸甜的味道，非常的好吃。为了塑造更加酥脆的口感，方子中特意添加了少量的玉米淀粉，成品果然是极为的酥。
蔓越莓曲奇营养建议
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含糖量 33.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇的食材2人份
- 低筋面粉220克
- 黄油150克
- 玉米淀粉5克
- 鸡蛋30克
- 糖粉60克
- 蔓越莓干75克
蔓越莓曲奇的做法
1
备齐所用材料，低粉和玉米淀粉混合过筛，蔓越莓切碎，黄油室温软化，鸡蛋回温
2
软化后的黄油分两次加入糖粉搅拌均匀
3
鸡蛋液份2-3次加入黄油中，每一次搅拌至完全融合的状态后再次加入鸡蛋液
4
这是搅全部蛋液加入黄油中拌好的状态
5
加入蔓越莓干
6
搅拌均匀
7
筛入粉类混合物
8
用刮刀搅拌或者戴一次性手套手抓至无干粉的状态即可
9
装入模具，放冰箱冷冻1小时待面糊冷冻成型后取出切片
10
烤箱中层，160度。20分钟左右。最后几分钟要盯紧烤箱，蔓越莓曲奇比较容易上色，不留神的话小心烤糊哦~
成品图
