红肠鸡肉披萨
- 烤
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
自从烤箱到家后，昂宝就要求我烤披萨，俺这不合格的麻麻，愣是拖拉了快一年，呵呵。。。其实，它是1月中旬就烤好了，年底的忙加上回老家，一直没有上菜谱，终于，它能问世了。精灵创作的处女秀：红肠鸡肉披萨。第一回尝试做，面饼比较薄，芝士放的不多，拉丝不够，其主要原因是怕放太多芝士，昂宝不能够接受。成品烤的时间略长，披萨边有一些焦黄，很是香脆，爸妈，昂宝和我都非常喜欢。8寸的披萨，一人两小块，吃的很嗨，约好了下回有空再烤。。。
红肠鸡肉披萨营养建议
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含糖量 21.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红肠鸡肉披萨的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 红肠50克
- 鸡柳3根
- 洋葱40克
- 马苏里拉奶酪150克
- 酵母粉2克
- 精盐0.5克
- 番茄沙司30克
红肠鸡肉披萨的做法
1
料理盆中倒入称重好的面粉，加盐拌匀
2
酵母粉用温水化开，静置5分钟
3
将酵母水倒入面粉中，搅拌成棉絮状
4
用手揉成光滑的面团
5
盖上干净的湿布，发酵20分钟
6
准备铺面饼的各式材料
7
红肠，鸡柳，洋葱全部改刀
8
发酵好的面团，擀成8寸披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼
9
抺上一层番茄沙司
10
均匀的铺上红肠，鸡柳，洋葱
11
最面上撒上一层马苏里拉奶酪
12
放进预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟即可
成品图
红肠鸡肉披萨的烹饪技巧
精灵用的番茄沙司，没有特意去买披萨酱，味道也是不错的
披萨上的料，随自家喜好放入，但需注意一点，不可用水分过多的食材。精灵是看冰箱有什么就放了什么
想吃脆一些的，就薄底多烤一下。反之就厚底少烤一下咯