紫薯百合银耳粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
我经常喜欢煲银耳粥，秋冬季节，更加不能少了。银耳，百合，基本上是家里常年不缺的，少了就马上购置库存的。有了这些，家里的小朋友都少咳嗽，尤其是家中有人抽烟，更加要备哦，秋冬天气干燥，来上一碗银耳粥，润喉又润肺，有益无害。 今天，刚好家中有紫薯，我用了一快速煮法，尽快将这一碗粥煮的不那么时间长，喝起来又口感好又比较好看。薯类是通肠胃的哦。
紫薯百合银耳粥营养建议
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含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯百合银耳粥的食材2人份
- 紫薯1个
- 银耳1/3朵
- 百合(干)15克
- 白糖适量
- 枸杞适量
紫薯百合银耳粥的做法
1
将银耳和百合提前泡发。我是晚上泡发了半小时
2
银耳去掉黄蒂，清洗掉杂质，撕成小朵，百合清洗干净
3
一起放入高压锅中，煲约半小时后关火即可。如果银耳较难变糯的则要延长时间。我是睡前半小时煲的
4
另取一小锅，将紫薯切小块，放入煮熟。放凉
5
将煮好的紫薯连水一起倒入料理机中，打成泥
6
倒入煮了半小时的锅中
7
搅匀，稍煮几分钟后加白糖，出锅用枸杞作点缀即可
成品图
紫薯百合银耳粥的烹饪技巧
银耳需要提前泡好，如果有时间，可提前2-4小时都行。夏天泡需要放到冰箱里较佳
紫薯可以不用打成泥，也可以直接切成小块一起煲，我是为了家里人早上吃早餐赶时间，方便吃，于是乎，将其打成泥
为了自已的方便，我是晚上睡前将银耳百合放高压锅煮至软糯，早上再起来加工的