葱油饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
在家做一点什么小吃，又美味又好看呢，最爱吃面食，于是目光对准葱油饼，喜欢的赶紧收藏吧。
葱油饼营养建议
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含糖量 41.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉两碗量
- 大葱一根
- 食用油适量
- 黑胡椒粉一小勺
- 白胡椒粉一小勺
- 食用盐两勺
- 鸡精少量
- 熟黑芝麻适量
葱油饼的做法
1
面粉备好，加一小勺精盐
2
面粉揉成面团，用保鲜膜盖上，二十分钟左右
3
大葱切碎，越碎越好
4
倒入半碗食用油，一小勺白胡椒粉，一小勺黑胡椒粉，熟黑芝麻适量，精盐一小勺，鸡精一小勺，搅拌均匀
5
面粉揉小团，擀面成方块形状
6
面粉敷上一层葱油，均匀涂抹，再分别用刀切六刀，中间不要切断
7
一上一下，左边开始折叠
8
将折叠的面上翻到中间层
9
中间再折叠，以此类推
10
折叠成块状
11
擀面擀成皮状
12
平底锅预热，加一小层油
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两年小火煎，皮面硬硬的，即可出锅
14
用刀切成三块，放入盘子，就可以直接食用啦
成品图
葱油饼的烹饪技巧
这道菜，家人很喜欢吃，偶尔吃一顿，还是很不错，香喷喷的。主要就是大葱要切碎，面要醒好，煎的时候要在旁边看着。外焦里嫩的效果是最棒的