椰蓉月饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
在家也可以制作月饼，亲手DIY,有时候，我们爱的并非食物本身，而是和它一起分享的人，一起和孩子手工制作，让孩子体会自己动手，丰衣足食的过程！如此，足矣！
椰蓉月饼营养建议
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含糖量 34.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰蓉月饼的食材2人份
- 中筋面粉200克
- 椰蓉200克
- 糖浆140克
- 枧水4克
- 玉米油60克
- 奶粉10克
椰蓉月饼的做法
1
准备好所需食材，面粉需要过筛
2
将面粉放入混合好的食材中，搅拌均匀
3
和成光滑的面团醒发30分钟
4
面团和馅料均匀的分成十份
5
备好的馅料放入冰箱冷藏几分钟定型
6
将馅料装入面团中
7
放入模具中整成喜欢的花型
8
烤箱200度预热十分钟，放入月饼定型五分钟后拿出，刷上蛋黄液烤制20分钟即可
成品图
椰蓉月饼的烹饪技巧
月饼制作过程中无需放水！馅儿料根据自己喜好程度放入，一般25克面团放入21克馅儿料，甜度刚刚好