薏米膳粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
膳粥？没错，皇帝用餐称用膳，皇帝吃的粥也就叫膳粥了。据说，这是清宫廷风味，为满汉全席中第三度宴席中的一道膳粥。原来皇上也这么吃啊，一直还以为就自己才这么独具一格。不过，皇帝可就没有这么现代化的电器了，只能守着锅边熬煮。当然，这事也不会劳烦皇帝亲自动手。 薏米味甘淡，性凉，有降血糖，抗痉挛，镇静解热等作用。其实应该夏天吃的，那时候又热又湿。天气凉了，好像有些不合时宜，不过湿热之人常吃吃倒是不妨事。
薏米膳粥营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
薏米膳粥的食材2人份
- 薏米150克
- 水适量
薏米膳粥的做法
1
薏米用清水洗净，倒入电炖锅内胆，注入清水至满，加盖。在电炖锅中加入适量清水
2
放入内胆，加盖。通电，取低温档，隔水蒸煮一夜。晨起，米烂粥成。盛出，食用
成品图
薏米膳粥的烹饪技巧
没有电炖锅的可以直接用锅熬煮，先旺火烧沸，转微火熬至米粒软烂即可