百变南瓜吐司
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
吐司可以凹除很多可爱的造型哦
百变南瓜吐司营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
百变南瓜吐司的食材2人份
- 鸡蛋45克
- 南瓜泥180克
- 酵母(干)4克
- 精盐2克
- 细砂糖25克
- 高筋面粉250克
- 全麦粉50克
- 黄油25克
- 学厨水立方模具2件
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 巧克力适量
百变南瓜吐司的做法
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称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团
2
加入黄油继续揉至完全阶段
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用手可以拉出大片薄膜
4
揉好的面团室温发酵
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大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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发酵好的面团排气
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等分4份，揉圆松弛10分钟
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再次排气
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擀长
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自上而下卷起，捏紧收边
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收边朝下放入模具
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二次发酵，烤箱170度预热
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二次发酵完成表面刷蛋液，放入烤箱，170度20分钟160度15分钟
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出炉即可脱模
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用黄瓜，胡萝卜装饰，巧克力画表情即可
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成品图
百变南瓜吐司的烹饪技巧
每个人的南瓜泥含水量不一样，所以建议留出20克慢慢添加