诗文 | 红豆薏米粥 |
释义 |
红豆薏米粥
“因于湿,首如裹,湿热不攘,大筋短,小筋弛长,短为拘,弛长为痿。因于气,为肿,四维相代,阳气乃竭。”——《黄帝内经.素问.生气通天论》 长夏湿气当令,湿为阴邪,而脾为至阴之脏,喜燥恶湿。湿气过盛,易伤脾脏。“千寒易除,一湿难去。湿性黏浊,如油入面。”广为流传的红豆薏米汤,既能当水喝,又能当饭吃,对于清除体内湿气有很好的作用。赤豆养血利水,薏米清热利湿。暑气连天,内外俱湿,二者共用,正好可以起到养血祛湿的作用。还是来个省火的保温杯版红豆薏米汤吧。夏日里生锅动灶似乎总是一件苦差事,到这里,是不是就该来一句广告词?——“自从有了XXX保温杯,一切都变得简单了!”确实很简单,不过未必非得XXX牌。 红豆薏米粥营养建议
红豆薏米粥的食材2人份
红豆薏米粥的做法
1
用料:薏米25克,红豆25克,水适量
2
薏米红豆洗净滤尽水分。倒一保温杯水在锅中,烧开,倒入保温杯,拧紧盖子。
3
将薏米红豆和一保温杯水倒入锅中,煮沸。倒出保温杯中的水,将红豆薏米连汤一起倒入杯中,拧紧盖子,放置一夜。第二天倒出,豆软米烂
成品图
红豆薏米粥的烹饪技巧保温力强的保温杯,大约在几小时就可以将红豆薏米煲熟 |
随便看 |
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