果蔬面条
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
家里人很喜欢吃面条，尤其早餐吃面条很方便，热乎乎的来一碗，暖胃又暖心。但是吃挂面总感觉少点意思，出去买面条又不方便。有了厨师机一切变得如此简单，还可以自己调配面条的颜色，让生活多点仪式感。
果蔬面条营养建议
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含糖量 36.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
果蔬面条的食材2人份
- 菠菜汁85克
- 中筋面粉400克
- 胡萝卜汁85克
- 精盐4克
- 中筋面粉适量
果蔬面条的做法
1
菠菜加小苏打煮两分钟后打成汁，菠菜汁加面粉、盐放入厨师机
2
搅拌成团，面团比较硬，不会很光滑，取出盖保鲜膜静置一会
3
胡萝卜煮两分钟打汁，胡萝卜汁加面粉、盐同样搅拌成团，静置
4
十分钟后分别揉成光滑的面团
5
取一个面团压扁、擀薄
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放入压面机，从最厚的档位开始压
7
成片后撒上薄薄一层面粉，三折
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再次压成片
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反复压几次，调整至想要的厚度，最后压成片
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容器中铺上一层面粉，换上面条压头，把面片压成面条
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撒上干粉抖落一下，防止面条之间粘连
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成品图
果蔬面条的烹饪技巧
可以一次性多压一点，密封冷冻起来，吃的时候直接煮就行。也可以挂起来晾干，制成挂面，也是很方便的