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诗文 果蔬面条
释义
果蔬面条的做法

果蔬面条

  • 家常味
  • <90分钟
  • 中级掌勺

家里人很喜欢吃面条,尤其早餐吃面条很方便,热乎乎的来一碗,暖胃又暖心。但是吃挂面总感觉少点意思,出去买面条又不方便。有了厨师机一切变得如此简单,还可以自己调配面条的颜色,让生活多点仪式感。

果蔬面条营养建议

  • 含糖量 36.82
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

果蔬面条的食材2人份

  • 菠菜汁85克
  • 中筋面粉400克
  • 胡萝卜汁85克
  • 精盐4克
  • 中筋面粉适量

果蔬面条的做法

1 果蔬面条菜谱图解

菠菜加小苏打煮两分钟后打成汁,菠菜汁加面粉、盐放入厨师机

2 果蔬面条菜谱图解

搅拌成团,面团比较硬,不会很光滑,取出盖保鲜膜静置一会

3 果蔬面条菜谱图解

胡萝卜煮两分钟打汁,胡萝卜汁加面粉、盐同样搅拌成团,静置

4 果蔬面条菜谱图解

十分钟后分别揉成光滑的面团

5 果蔬面条菜谱图解

取一个面团压扁、擀薄

6 果蔬面条菜谱图解

放入压面机,从最厚的档位开始压

7 果蔬面条菜谱图解

成片后撒上薄薄一层面粉,三折

8 果蔬面条菜谱图解

再次压成片

9 果蔬面条菜谱图解

反复压几次,调整至想要的厚度,最后压成片

10 果蔬面条菜谱图解

容器中铺上一层面粉,换上面条压头,把面片压成面条

11 果蔬面条菜谱图解

撒上干粉抖落一下,防止面条之间粘连

12 果蔬面条菜谱图解
成品图

果蔬面条的烹饪技巧

可以一次性多压一点,密封冷冻起来,吃的时候直接煮就行。也可以挂起来晾干,制成挂面,也是很方便的

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:20:08