黄金芝士吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
添加了黄金芝士粉的吐司，美艳得很高调有木有？颜色漂亮，口感柔软，还带着淡淡的芝士香味，外貌党和内涵党都不要错过哈！
黄金芝士吐司营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄金芝士吐司的食材2人份
- 高筋面粉140克
- 细砂糖25克
- 精盐2克
- 酵母(干)2克
- 黄油15克
- 鸡蛋20克
- 牛奶75克
- 黄金芝士粉6克
黄金芝士吐司的做法
1
所有材料除黄油和盐外，一起揉至扩展（面粉的吸水性不同，建议牛奶不要一次性倒入，留少量看面团情况再添加）
2
加入盐和室温软化的黄油，揉至完全阶段
3
可以拉出薄膜即可
4
发酵至两倍大
5
取出用手掌按压排气，分成2份滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
6
取一个面团，擀成椭圆形
7
翻过来从下往上卷起，盖上保鲜膜再松弛15分钟
8
松弛好的面团再次擀长，卷起
9
封口朝下放入吐司盒
10
盖上保鲜膜，温暖湿润处二发至8分满，盖上滑盖
11
烤箱上下火，170度，下层，35分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）
12
出炉后倒出，晾凉至手温后密封保存
成品图
黄金芝士吐司的烹饪技巧
可以用水或其他液体替换牛奶，鸡蛋量和液体按总量控制，就是说鸡蛋如果多了一点，液体看面团情况适当减少一点
这是一个学厨水立方的量，模具大小为10*10厘米，请按自己模具大小换算用量，如果是三能标准吐司模，按高粉250克的比例增加材料用量，烤180度45分钟左右