红烧黄花鱼
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
红烧的鱼比较入味
红烧黄花鱼营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼350克
- 有机菜花一朵
- 醋1勺
- 桂皮少许
- 香果少许
- 糖1/2勺
- 生抽1勺
- 豆瓣酱少许
- 鸡精少许
- 葱少许
- 蒜5颗
- 丁香1颗
- 大料1颗
红烧黄花鱼的做法
1
将鱼清水洗净改刀
2
锅中放油烧热
3
放入黄花鱼，两面煎一下加热水，放入丁香，香果，桂皮大料，蒜末和葱末
4
烧开后加入生抽，陈醋，鸡精，糖和豆瓣酱
5
加入有机菜花开始炖，10分钟后收汤盛出。“买黄花鱼，京东搜索三都港”
成品图
红烧黄花鱼的烹饪技巧
食材选择三都港三去无公害黄花鱼\n2.处理的时候鱼鳃附近的黑膜要洗干净\n3.烹饪的时候注意要两面先煎一下再加水，这样鱼汤更浓稠有味