螃蟹粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
这不，看到这样的一元蟹，我觉得太小，吃不到什么肉，但是孩子想吃，也就买了一些。虽说这样的小螃蟹肉不多，但是味道应该不错，就简单煮了一锅粥，原汁原味的鲜美，做法超级简单，不需要啥厨艺，零厨艺也不会有失误，一起随明儿试试吧！
螃蟹粥营养建议
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含糖量 15.12克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
螃蟹粥的食材2人份
- 一元蟹500克
- 大米400克
- 葱姜 香菜 油 盐 醋 蚝油适量
螃蟹粥的做法
1
想要蟹粥好吃，选材很重要，一定要是鲜活的螃蟹，用当季的新大米。买来的小螃蟹用刷子刷洗干净，大米提前浸泡
2
锅中放入稍微多一点的油，放入螃蟹两面煎制焦黄，把螃蟹背壳打开，以方便入味
3
把锅中多余的油倒出，添入适量清水，倒入泡好的大米
4
放入葱段和姜片。大火烧开后转小火，盖上锅盖，继续熬煮
5
记得中间要用勺子搅一搅，以防糊锅。等到整个锅里都变成姜黄色，大米熟透，汤变粘稠放入盐，醋，蚝油调味
6
撒点香菜碎即可出锅
成品图
