清炒油麦菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
每逢节假日，就是打牙祭的时候~~~~家人朋友相聚，少不了吃吃喝喝，大鱼大肉~~~ 当时大吃大喝，是很嗨~~~很过瘾~~~ 节日之后就需要清肠啦~~~ 多吃点绿色蔬菜，多喝点养生粥~~像油麦菜啊，生菜啊，小白菜啊，菠菜啊，白菜啊等绿色蔬菜都可以多吃点~~~
清炒油麦菜营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清炒油麦菜的食材2人份
- 油麦菜280克
- 植物油80克
- 干辣椒2个
- 花椒10粒
- 老姜1片
- 大蒜1瓣
- 生抽5毫升
清炒油麦菜的做法
1
油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分
2
备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣
3
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4
放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香
5
放入油麦菜翻炒
6
调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧
7
油麦菜快炒几下，调入适量盐；
8
翻炒均匀，关火，起锅
成品图
清炒油麦菜的烹饪技巧
这道菜需大火快炒