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诗文 家常水煮鱼
释义
家常水煮鱼的做法

家常水煮鱼

  • 麻辣味
  • <30分钟
  • 初级入门

家常水煮鱼

家常水煮鱼营养建议

  • 含糖量 3.08
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

家常水煮鱼的食材2人份

  • 鱼肉500克
  • 黄豆芽150克
  • 郫县豆瓣酱2勺
  • 料酒1勺
  • 一块
  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 花椒15克
  • 1头
  • 6根
  • 红辣椒10个
  • 香叶适量
  • 八角2个

家常水煮鱼的做法

1 家常水煮鱼菜谱图解

豆芽洗干净,在锅里焯熟备用

2 家常水煮鱼菜谱图解

草鱼一条,去骨,斜刀切成鱼片,我是直接买鱼的师傅收拾的,跟他说做水煮鱼,他就会切好

3 家常水煮鱼菜谱图解

锅中倒入适当食用油,把花椒,大蒜,姜片爆香

4 家常水煮鱼菜谱图解

放入两勺豆瓣酱炒出红油

5 家常水煮鱼菜谱图解

下鱼头和鱼骨煎至两面微黄

6 家常水煮鱼菜谱图解

往锅内倒入水,放入八角桂皮香叶

7 家常水煮鱼菜谱图解

水开后,放入鱼片,加入调味料调味

8 家常水煮鱼菜谱图解

鱼片熟了就可以关火了

9 家常水煮鱼菜谱图解

碗里放上焯熟的豆芽,水煮鱼再装入碗里,上面再放上点豆芽,就做好了

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更新时间:2025/3/15 10:37:40