辣子鸡丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。
辣子鸡丁营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡丁的食材2人份
- 鸡肉200克
- 葱花15克
- 酱油2茶匙
- 蒜5克
- 姜5克
- 料酒1茶匙
- 食盐5克
- 麻油1.5茶匙
- 白糖10克
- 鸡精5克
辣子鸡丁的做法
1
葱、姜、蒜分别切件
2
鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味
3
锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油
4
留底油，爆香葱、姜、蒜
5
加入红辣椒翻炒出香味
6
将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料
7
最后装入铁板上即可
成品图
