诗文 | 豹纹吐司 |
释义 |
豹纹吐司
下午茶也是美美的,漂亮的豹纹你还喜欢吗? 豹纹吐司营养建议
豹纹吐司的食材2人份
豹纹吐司的做法
1
先揉面,先放入牛奶,再对角放糖和盐,然后倒入高筋面粉,最后放酵母揉成团,
2
再放入软化好的黄油,揉至完全扩展阶段,
3
面团分成四份,一份加入棕色可可粉揉匀,一分加入黑色可可粉揉匀,另两份为原色,准备发酵,
4
室温一发,至原来2倍大
5
取出排气,将各种颜色的面团都分成一样的份数,这里我分了9份,不用每种都一样大,这样才更自然,
6
棕色面团擀成牛舌状,再横着搓成长条,
7
黑色面团擀成牛舌状,如图包住棕色面团,
8
白色面团擀成牛舌状,包住前两种面团,
9
所有的面团都包好了,注意接口要捏紧,
10
把包的面团放入吐司盒里,进行二次发酵,发至吐司盒的8分满即可,盖好盖子,烤箱预热,上下火,最下层180度,烤45分钟出炉
成品图
豹纹吐司的烹饪技巧 烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整 |
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