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诗文 豹纹吐司
释义
豹纹吐司的做法

豹纹吐司

  • 烘焙
  • 甜味
  • <数小时
  • 初级入门

下午茶也是美美的,漂亮的豹纹你还喜欢吗?

豹纹吐司营养建议

  • 含糖量 33.46
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

豹纹吐司的食材2人份

  • 高筋面粉350克
  • 24克
  • 牛奶230克
  • 2克
  • 黄油34克
  • 酵母3.5克
  • 棕色可可粉5克
  • 黑色可可粉5克

豹纹吐司的做法

1 豹纹吐司菜谱图解

先揉面,先放入牛奶,再对角放糖和盐,然后倒入高筋面粉,最后放酵母揉成团,

2 豹纹吐司菜谱图解

再放入软化好的黄油,揉至完全扩展阶段,

3 豹纹吐司菜谱图解

面团分成四份,一份加入棕色可可粉揉匀,一分加入黑色可可粉揉匀,另两份为原色,准备发酵,

4 豹纹吐司菜谱图解

室温一发,至原来2倍大

5 豹纹吐司菜谱图解

取出排气,将各种颜色的面团都分成一样的份数,这里我分了9份,不用每种都一样大,这样才更自然,

6 豹纹吐司菜谱图解

棕色面团擀成牛舌状,再横着搓成长条,

7 豹纹吐司菜谱图解

黑色面团擀成牛舌状,如图包住棕色面团,

8 豹纹吐司菜谱图解

白色面团擀成牛舌状,包住前两种面团,

9 豹纹吐司菜谱图解

所有的面团都包好了,注意接口要捏紧,

10 豹纹吐司菜谱图解

把包的面团放入吐司盒里,进行二次发酵,发至吐司盒的8分满即可,盖好盖子,烤箱预热,上下火,最下层180度,烤45分钟出炉

成品图

豹纹吐司的烹饪技巧

烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整
如果不盖吐司盖,要在烤大约10分钟时,上面上色了,加盖锡纸,防止上色过重

随便看

 

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更新时间:2024/12/14 7:34:17