炒蛋羹
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
小怪兽作为一个有点傻缺的妹子，对吃这方面也是少有的粗心大意。 这天，小怪兽煮完饭，才发现蛋羹忘了放进电饭锅，怎么办呢？蛋液打好了呀，总不能让腐烂吧（主要是加了水）。 于是小怪兽灵机一动，把蛋羹给炒了……
炒蛋羹营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
炒蛋羹的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 隔夜红烧肉1、2块
- 面粉2饭勺
- 水1碗半（饭碗）
- 盐根据口味
炒蛋羹的做法
1
蛋液加水，红烧肉切碎，加入小麦粉搅拌均匀，因为会有沉淀，所以每次入锅前都要搅拌均匀，加入适量盐，其他配料随意
2
下锅，煎或炒都行，中火，鸡蛋这种食材很随便，甚至可以生吃，所以加热至凝固即可，不过稍微焦黄看起来更好吃哦。（尽量保持块状）
3
装盘，吃起来有点像布丁，又有点像口感稀薄的煎饼果子，因为加了肉所以吃起来有点惊喜，配黄瓜或把黄瓜炒进去会更好吃。盐放多了，来一杯水……