芒果慕斯蛋糕
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
心血来潮，最近很爱做甜点！闺蜜看到了 也想做。所以就一起做了这个咯！很简单 。零失败好吧。只要吉利丁片的量放对了感觉都没问题！我觉得好像我放的有点多了哈哈！
芒果慕斯蛋糕营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果慕斯蛋糕的食材2人份
- 饼干100克
- 淡奶油250毫升
- 芒果3个
- 糖粉10克
- 吉利丁片4片
- 蓝莓干125克
- 黄油50克
- 冰水50克
芒果慕斯蛋糕的做法
1
图片步骤是网上的 忘记拍照了 取四片吉利丁溶于冰水中。直到变成透明！再隔热水融化成液体，分成两份待用！
2
黄油隔热水融化成液体！半条饼干捏碎放进料理机打碎 ，倒出加入融化了的黄油碗中 搅拌均匀 倒入可活动蛋糕模具！
3
加了融化黄油的饼干碎！平铺。用勺子压实！放入冰箱急冻
4
淡奶油?糖粉打发至有流动性花纹就可以！不要过于打发会不滑！
5
芒果对半切开 取果肉放进料理机，打成果酱哈哈，不用加糖了芒果很甜！ 加入其中一份融化的吉利丁片！
6
把融化的吉利丁加入打发好的淡奶油中 搅拌均匀！倒入冰箱取出的饼干底模具 轻轻振一下去气泡 ！放回冰箱 2小时！
7
2小时后奶油层基本定型好了 倒入准备好的芒果酱！冰箱再冷冻2小时放上蓝莓后装饰 ！就完成了
成品图
芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧
饼干也可以直接用去了夹心的奥利奥饼干！比较甜！奶油自动打打发器比较快 手打好累！蛋糕脱模：直接拿一个小杯子放在模具底部就可以轻松脱模具！ 用的是八寸爱心的模具！