芹香剥皮鱼粥
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芹香剥皮鱼粥营养建议
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含糖量 39.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芹香剥皮鱼粥的食材2人份
- 马面鱼500g
- 猪脊骨200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 鱼露适量
- 芝麻油适量
- 鸡精适量
芹香剥皮鱼粥的做法
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新鲜剥皮鱼，去皮，洗净待用
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准备猪脊骨适量200G，猪肉条适量100G左右，试吃的人数而定，本次做的是2人份的
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上等珍珠米适量，砂锅粥一定要选择珍珠米
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姜去皮，切丝；芹菜根切小段，香菜洗净切小待用
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备一砂锅，米淘好，一次性下适量的凉水
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加入焯好的猪脊骨
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盖锅，大火煮
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时刻注意会不会溢锅，边煮边用勺子搅，以防粘锅
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粥煮开后，用筷子架住，以防溢锅
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至米略微开花，便可以准备下备好的料
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先下新鲜的剥皮鱼
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直至粥再次开，下姜丝（才能让姜丝发挥出辣辣的感觉哦）
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下点麻油，香呢
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下适量的盐
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下适量的鸡精
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滑入肉丝，注意肉丝要最后才下，才不至于肉丝太老，且能让粥 更鲜美
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下芹菜段和香菜末
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关火，滴上几滴鱼露。准备一碟豆酱料，便可以喝着暖暖的粥，用鱼蘸着豆酱香香地吃咯