卤煮毛豆
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
这是一道夏天必做的，几乎每个开夜啤酒的都会准备这份菜，简单又好吃，在家也可以轻松完成
卤煮毛豆营养建议
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含糖量 7.77克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤煮毛豆的食材2人份
- 毛豆一斤
- 干辣椒适量
- 八角三个
- 花椒适量
- 食用水适量
- 姜适量
- 盐适量
卤煮毛豆的做法
1
准备需要的食材，小锅烧一些水
2
水开后放入生姜，花椒，八角煮30分钟
3
卤汁煮的时候洗毛豆，挑出好的，冲洗干净
4
放入煮好的卤汁里
5
加入适量干辣椒，食用盐
6
搅拌均匀，小火慢炖30分钟即可
成品图
卤煮毛豆的烹饪技巧
毛豆煮的时候会很快熟的，所以卤汁必须提前煮一会，这样成品才好吃，
辣椒和盐根据自己口味加入
如果家里有香叶，可以放几片香叶会更好吃