无油版舒芙蕾松饼，松软细腻超好吃！
- 烙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
说到简单快手的下午茶甜点，第一个总会想到舒芙蕾松饼，无油低糖，健康又美味！
无油版舒芙蕾松饼，松软细腻超好吃！营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
无油版舒芙蕾松饼，松软细腻超好吃！的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 华夫饼粉32克
- 牛奶30克
- 糖粉20克
- 柠檬汁几滴
无油版舒芙蕾松饼，松软细腻超好吃！的做法
1
蛋黄加入牛奶搅拌均匀
2
筛入松饼粉，切拌拌匀，看不到干粉即可
3
蛋白内滴入柠檬汁，打发至湿性发泡
4
打发过程中分三次加入糖粉，打蛋器提起来会有小尖勾且不会掉落就可以了
5
取出准备好的蛋黄糊，加入一部分蛋白霜，切拌均匀
6
然后倒回蛋白霜内，再次切拌均匀
7
舀取一大勺放入圆盘内，依次放完后每个上面再给补满
8
盖上锅盖焖煎4-5分钟，揭盖轻轻从边缘铲着翻面再煎1分钟左右就可以出锅了
成品图
无油版舒芙蕾松饼，松软细腻超好吃！的烹饪技巧
如果蛋白跟蛋黄分离不熟练的话，可以准备一个小碗，分好了以后再倒入打蛋盆内，以防不小心磕破蛋黄影响了全部的蛋白
混合面糊时需要注意手法，可用刮刀翻拌均匀，也可用蛋抽Z字拌匀，但不能划圈搅拌