玉米炒鸡丁

夏天本地的玉米开始大量上市了，好点的五块钱四根，长得差点的一块钱就能买到一根了，便宜又好吃。前几天买了一大袋回家，放在冰箱里保存，早上蒸着吃，特别健康。周末没有出去买菜，准备把冰箱里的食材都消灭掉，周一再去采购，于是就有了今天这道下饭菜。一块鸡胸肉，半碗毛豆米，一根甜玉米，第一次尝试这样的搭配，万万没想到上桌就吸引了孩子的目光，胃口都变得特别好，一勺勺地往嘴里送，吃得特别欢，根本不用去催他们快点吃。用玉米做菜比蒸着吃更过瘾，而且这道菜热量很低，老少皆宜，不仅下饭，下酒也是极好的，喜欢吃玉米的小伙伴们千万不要错过哦！ 把这道菜发到朋友圈的时候，很多朋友留言说剥玉米粒太难，很费时间。今天作者来教大家快速剥玉米的方法，1分钟就能搞定，而且剥下来的玉米粒很完整，一点也不浪费。小时候家里种了好多玉米，每天下午妈妈都会煮一锅玉米放在灶上，我们放学回来饿了就可以直接吃。我每次都是用牙齿咬掉两三排后，就用手剥着吃，一排排玉米粒剥下来整整齐齐的，就像牙齿一样，特别好玩。做菜要讲究卫生不能用牙齿，我们可以用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两三排，然后再用手一排排地剥下来，简单又快速，大家不妨试试哦！