棉花糖淋酱夹心饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 中级掌勺
全麦饼干和棉花糖用白果香果酱浇汁制成的棉花糖淋酱夹心饼干是一款绿色甜点，其颜值爆表、味道鲜美，为下午茶带了一道亮丽的风景。
棉花糖淋酱夹心饼干营养建议
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含糖量 38.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
棉花糖淋酱夹心饼干的食材2人份
- 中筋面粉100克
- 全麦粉50克
- 黄油55克
- 糖粉40克
- 麦芽糖10克
- 全蛋液30克
- 泡打粉1克
- 棉花糖一袋
- 百香果酱适量
棉花糖淋酱夹心饼干的做法
1
黄油软化后分3次加糖粉打发
2
再加麦芽糖打发
3
分两次加入蛋液打发
4
打发后成蓬松的羽毛状
5
过筛加入所有粉类材料
6
面团揉成顺滑
7
密封后放入冰箱冷藏保存一小时左右
8
取出后放在两张油纸之间用擀面杖擀成薄片
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用模具切出圆形饼干
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切好的饼干均匀放入烤盘里，用西餐叉子在饼干上扎出小孔静置5分钟，同时预热烤箱180度，烘烤10分钟后直至饼干表面着色。余下的面皮用同样方法再次揉成面团压成薄片切成圆形饼干直至用完
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烤好的饼干取出后里面朝上放入烤盘，每块饼干放入一颗彩色棉花糖在中间
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设置烤箱上下层温度180度2分钟烘烤饼干直到棉花糖开始软化
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在棉花糖饼干上面浇上白果香果酱汁
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盖上一块饼干，棉花糖淋酱夹心饼干就行了
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美美滴来个横拍
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叠加起来有没有三明治的赶脚？
棉花糖淋酱夹心饼干的烹饪技巧
烤箱不同温度设置不同，果酱汁可以巧克力、花生酱、番茄酱等任何酱汁代替，按自己喜好调整