米饭披萨
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
披萨的饼底做起来比较耗时，用米饭来做底，同样的做法，味道会别有风味，而且省去了很多的时间，不知算不算是中西结合呢！这个口味在我们家是最受欢迎的，老少皆爱，我家那位不太喜欢吃饼底的大叔每次吃完一整盘后都会大呼：你这盘子太小了，要买个大点的！
米饭披萨营养建议
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含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
米饭披萨的食材2人份
- 米饭两碗
- 虾10只
- 鱿鱼100克
- 鸡蛋1个
- 洋葱半个
- 黄油30克
- 料酒1茶匙
- 食盐适量
- 黑胡椒1/2茶匙
- 小番茄2个
- 青瓜适量
- 番茄沙司适量
- 马苏里拉奶酪适量
米饭披萨的做法
1
先把虾去头去皮挑去肠线，开背后用刀背拍散。鱿鱼去除黑膜切条。虾和鱿鱼都用料酒腌制约10分钟
2
煮锅中水烧开，分别把虾和鱿鱼下锅快速焯水后取出控水备用
3
取适量番茄沙司加入少许水和盐搅匀待用。洋葱切粒，备好黄油
4
热锅，把黄油加入
5
小火加热至呈小泡泡状，把洋葱粒下锅炒出香味
6
加入番茄沙司汁
7
调入适量黑胡椒粉，煮开搅匀后即可关火
8
提前煮好的米饭放凉，打入一个鸡蛋，少许盐搅拌均匀
9
披萨盘上抹上一层黄油，把米饭倒入，用勺子压紧实
10
把做好的酱均匀的抹在米饭上
11
接着在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪
12
摆入鱿鱼和虾球
13
入预热好的烤箱中层，上下火185度10分钟
14
这时切一些装饰用的洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒
15
把披萨取出再铺上一层马苏里拉奶酪，表面撒上洋葱粒，青瓜粒，小番茄粒，撒上少许胡椒粉
16
接着入烤箱同样的温度烤约8分钟即可
成品图
米饭披萨的烹饪技巧
虾和鱿鱼要焯水，然后控干，不然水份太多，烤出的披萨不好吃
米饭不要煲的太烂了，煲饭时水量比平时略少一些。披萨盘上要刷上黄油或植物油，不然容易粘在盘子上
烤的时间和温度可以根据自己的烤箱来调整