五光十色黄金卷
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
1、炒香豆芽菜，加入其它主料(除腐皮外)再炒一分钟，拌入所有调料煮至热透，盛起作为馅料； 2、将馅料分成8份，用腐皮将馅料包成春卷状，用辅料制成面糊黏好腐皮； 3、慢火将五色卷煎至金黄香脆。
五光十色黄金卷营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
五光十色黄金卷的食材2人份
- 芽菜120克
- 西芹50克
- 黑木耳10克
- 冬菇(干)5个
- 豆腐皮1块
- 胡萝卜50克
- 面粉10克
- 玉米面5克
- 李锦记蒸鱼豉油22毫升
- 芝麻油2毫升
- 白糖10克
- 胡椒粉1克
- 水70毫升
- 色拉油适量
- 食盐2克
五光十色黄金卷的做法
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材料集合图
1
炒香豆芽菜，加入胡萝卜丝、西芹丝、黑木耳(浸软及切丝)、冬菇(浸软榨干及切丝)再炒一分钟，拌入蒸鱼豉油、芝麻油、糖、胡椒粉煮至热透，盛起作为馅料
2
将馅料分成8份，用腐皮将馅料包成春卷状，用小麦面粉、玉米粉和10毫升水制成面糊黏好腐皮
3
慢火将五色卷煎至金黄香脆（豆腐皮）
成品图
