大东北铁锅焖面
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
我家老妈血脂高，不能吃肉喜欢面条，宝宝有每顿都要有肉，好在她们都喜欢面条，所以会经常做焖面，荤素搭配，喜欢什么食材都可以加进去，我是就着现有的食材做的这道饭菜，你们也可以放茄子，香菇，玉米……总之，自由发挥吧
大东北铁锅焖面营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
大东北铁锅焖面的食材2人份
- 猪肉(肥瘦)100克
- 豆角200克
- 木耳(水发)50克
- 刀切面400克
- 土豆300克
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 耗油适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 香菜适量
大东北铁锅焖面的做法
1
先将豆角用少量油炒至断生，盛出备用
2
起锅下油将五花肉炒到变色，加葱花花椒面小火炒出香味，
3
加土豆丁炒到金黄色
4
加生抽耗油上色
5
放入木耳翻炒几次后加水，最好加热水，味道不会被冲淡，中火20分钟左右，水一定要盖过菜
6
炖菜期间准备一些配菜，根据个人口味添加
7
豆角熟后加盐，将面平铺在锅中，不要搅拌，容易粘在一起，盖上锅盖中火焖到面熟
8
面熟后放入配菜，什么都不放也没问题，但一定要记得放蒜末，这是焖面的灵魂，好了，开动吧
成品图
