翻糖蛋糕一一凤凰传奇
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
特别钟情国画，着迷于所有具有中国特色的东西！将国画融入于西方的翻糖蛋糕内，让中西文化碰撞出不一样的火花！
翻糖蛋糕一一凤凰传奇营养建议
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含糖量 50.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
翻糖蛋糕一一凤凰传奇的食材2人份
- 4寸加高蛋糕胚1个
- 蛋糕胚1个
- 翻糖膏400克
- 干佩斯200克
- 奶油霜300克
- 食用色素少许
翻糖蛋糕一一凤凰传奇的做法
1
4寸加高蛋糕胚（可戚风、海棉、磅蛋糕）
2
6寸蛋糕胚
3
蛋糕胚均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定型，翻糖膏擀成圆形，包好蛋糕胚，6寸蛋糕胚同理
4
将4寸蛋糕胚不规则的叠加在6寸蛋糕胚上面。取少许蓝色食用色素，沾少许清水在蛋糕胚上刷出渐进色
5
取少量干佩斯，加入少量蓝色色素，揉匀后捏成凤凰的身子，画上眼睛
6
绿色干佩斯做好翅膀
7
蓝色干佩斯擀平切成一头圆形的长条，做好凤凰的尾部，涂上颜色
8
用笔沾上黑色色素，写好诗句
9
做一朵白色的花卉，放在蛋糕的一侧
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修饰好整个蛋糕
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细节
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细节
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成品图
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