蒸肉饼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
特别鲜香的一道家常菜。
蒸肉饼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒸肉饼的食材2人份
- 猪肉馅500克
- 小葱适量
- 菜籽油少许
- 老抽1勺
- 食盐1勺
- 料酒2勺
蒸肉饼的做法
1
买肥瘦相间的肉 买回来自己剁 自己剁的肉比机子上缴的肉香很多
2
将剁好的肉放入碗中 撒上葱白 葱花切碎备用
3
将老抽 食盐 菜籽油 料酒倒入碗中拌匀
4
在碗里反复搅打直到猪肉上劲
5
拿一个盘子 均匀的铺在盘子里 放入锅中蒸 水开后蒸15分钟就可以了
6
撒上葱花 完成了
成品图
蒸肉饼的烹饪技巧
1蒸肉饼的时候最好选用一个广口的深盘 这样受热平均 易熟2、搅拌肉末的时候需要顺着一个方向搅打 才能让肉末上劲