粗粮全麦馒头
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
粗粮并不粗，它也可以很精致，只要用心去做。 一直坚信：只有用爱做出的美食才最美味！
粗粮全麦馒头营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粗粮全麦馒头的食材2人份
- 全麦粉70克
- 中筋面粉200克
- 水155克
- 酵母3克
- 白糖10克
粗粮全麦馒头的做法
1
准备好所有材料
2
盆内放入面粉、酵母、水、糖
3
揉成一个光滑的面团
4
放温暖的地方发酵到两倍大
5
取出，排气揉匀，均分成小剂子，大小随意
6
分别揉圆
7
装入蒸笼内，醒发20分钟。蒸锅坐水，烧开后大火蒸16分钟左右蒸熟即可（根据馒头大小调整时间）。
成品图
粗粮全麦馒头的烹饪技巧
蒸的时间要根据馒头的大小调整，馒头个大时间相应延长，个小时间减少